2014年10月19日星期日

糖霜饼干^_^



饼干:
1)200g butter(室温软化)+ 90g 幼糖=打到松发,颜色变浅。
2)加入1tsp vanilla香精和1颗蛋黄搅拌均匀。
3)筛入(300g)低粉/普通面粉+ 1/4tsp 发粉 + 1/8 苏打粉,用spatula 或者用手搅拌成团。
4)冷藏一个小时,再使用!(我是直接用)。
5)面团杆到你要的厚度(我是杆厚一点,没那么容易裂,放上糖霜也比较漂亮,我自己认为喔)。
6)压上图案,烘盘铺上烘焙纸或者不沾布,排上已压好造型的面团。
7)130度 烘 15 分钟。温度只供参考!^_^


烘好的饼干,要待凉了,才可以收喔!























适量糖霜…装饰!
下回详细写一篇关于糖霜的做法~





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