酸甜螃蟹🦀
材料：
1kg-螃蟹（切块）
2汤池-蒜米
1根-香茅（拍扁，切断）
4条-小辣椒🌶️（切粒）
1小粒-番茄🍅（切粒）
6汤池-辣椒酱（life牌子）
3汤池-番茄酱（kimball牌子）
500ml-清水
2粒全蛋（打散，备用）
2汤池-蚝油
3汤池-糖
少许-盐
2汤池-头抽
少许-香菜（装饰用）
做法：
1）把蒜米爆香
2）加入小辣椒，番茄，翻炒一下下
3）倒入辣椒酱和番茄酱翻炒一下，加入清水煮滚
4）倒入螃蟹，翻炒，关盖，煮熟
5）加入调味料 ： 蚝油，糖，盐，头抽，试味
6）加了调味料后，倒入蛋液，快速翻炒均匀，即可出锅 ，享用😍😍
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