肉干～

其实去年啊，已经挑战过这肉干啦～

结果就只有失败咯～

不过啊～今年要非常感谢一位姐妹的分享（yap pei yin）如何使用noxxa 面包机来制作肉干…我太高兴了，因为不用用手搅拌猪肉碎直到起胶（因为我不会分起胶了没喔）

原来啊～我的小宝可以轻易的帮我解决我的烦恼…😄😄😄

来看看我家小宝的照片吧^_^

材料：

～猪肉碎（半肥瘦，绞碎2次）》600g

～martell酒（可换你要的酒）》4tbsp

～老抽（可换你喜欢的酱油）》2tbsp

～蚝油》2tbsp

～五香粉》1/2tbsp

把所有的材料搅拌均匀，放进搅桶里然后按11号（pizza dought）搅拌大概25min，冷藏2个小时以上（入味的功能啦）

拿300g的肉碎放在烤盘上，手粘点水（清水）然后弄平它喔！（9x11x1）的烤盘。

用boil功能（260度）烘10分钟，拿出来，切片（你喜欢的大小），翻面再烘10分钟。

拿出来，搽蜜糖水（蜜糖加少许水调希一点点就可以了）烘5分钟，再拿出来，翻面，再烘5分钟（或者达到你要的颜色）

即可拿出来，立即把肉干拿出放在其他盘里。

烘烤盘立即渗入清水，过后比较容易清洗喔～